Nutriólogo Administrador

Descripción

Importante empresa en servicios de comedores industriales solicita NUTRIÓLOGO ADMINISTRADOR Requisitos •Indispensable Título y Cédula (Nutrición o afines) •Manejo y control de dietas y niveles calóricos •NOM-043, NOM-251 Distintivo H •Manejo de temperaturas de cocción y almacenaje •PEPS •Planificación de menús normados y económicos •Administración de recursos alimentarios •Costeo de platillos e insumos •Control de calidad e higiene en servicios de alimentos •Paquetería Office y manejo de sistemas administrativos (deseable) Actividades: •Diseñar menús balanceados con base en requerimientos nutricionales del cliente o población objetivo. •Supervisar la correcta preparación, porcionado y servicio de alimentos. •Controlar el cumplimiento de normas sanitarias (NOM-251 y otras aplicables). •Coordinar al personal operativo (cocineros, ayudantes, almacenistas). •Monitorear indicadores de calidad, satisfacción del usuario y desempeño del servicio. •Gestionar pedidos de insumos, validando listas de compras conforme al menú. •Revisar y autorizar inventarios, mermas y costos de operación. •Elaborar reportes nutricionales, administrativos y de cumplimiento. •Dar capacitaciones en higiene, manipulación de alimentos y orientación nutricional. •Atender auditorías internas o externas y cumplir requisitos contractuales. •Implementar mejoras continuas en procesos operativos y de atención al comensal. •Atención al cliente Oferta: $16,000 mensuales brutos Pagos quincenal Prestaciones de ley desde el primer día Uniformes y servicio de comedor gratuitos Horario laboral: de lunes a domingo con un descanso entre semana Turnos (Rotativo): * Matutino * Vespertino * Nocturno

Requisitos

Universitario titulado

Detalle

Jornada: Full-Time

Turno: Matutino, Nocturno, Rotativo, Vespertino