Puebla, Centro
Especialidades: Nutrición
Sueldo: $14.000 CLP
Empresa de comedores Industriales Solicita Nutriólogo/ gastronomo Supervisor con experiencia Se requiere disponibilidad de horario Para rolar turnos Actividades Verificar la correcta preparación, porcionado y distribución de alimentos según menú autorizado durante el turno laborado • Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación en cocina y comedor. • Evaluar el apego al menú y realizar ajustes bajo lineamientos nutricionales. • Monitorear temperaturas, tiempos y condiciones de conservación de alimentos. • Brindar asesoría nutricional al personal operativo y resolver dudas relacionadas con dietas especiales. • Capacitar al personal en temas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación correcta de insumos. • Realizar evaluaciones nutricionales de los menús y sugerencias de mejora. • Supervisar bitácoras sanitarias, control de porciones, gramajes y mermas. • Reportar incidencias operativas al Nutriólogo Administrador y proponer soluciones. Zona hospital niño poblano
Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 1 año de experiencia Edad: entre 25 y 45 años Disponibilidad de viajar: Si Personas con discapacidad: Sí
Contrato: Contrato
Jornada: Full-Time
Turno: Rotativo
Duración: Determinado
Competencias: Licenciatura